上门服务

家政O2O e家洁成员再创业:好厨师定制上门私厨

好厨师是一款基于地理位置预约厨师上门服务移动APP平台,用户可以根据用餐人数、菜系以及用餐时间等在手机端挑选厨师,在下单后,厨师便会在约定的时间,上门做菜。

在互联网的大潮之下,传统餐饮业正在被迅速改造,从美团、大众点评的团购模式到提供送餐服务的到家美食汇、饿了么,无一不是资本的宠儿。在出行成本日益上涨的当下,提供预定厨师上门的服务也成为互联网引爆餐饮业的另一个巨量市场。

好厨师是一款基于地理位置预约厨师上门服务移动APP平台,用户可以根据用餐人数、菜系以及用餐时间等在手机端挑选厨师,在下单后,厨师便会在约定的时间,上门做菜。

好厨师的创始人徐志岩此前曾是家政O2O e家洁的成员之一,谈起从家政转行进入厨师行业的经历,徐志岩并不认为自己是在跨界。在他看来,在O2O领域,家政与厨师非常相似“大家在选择阿姨的时候,做饭往往是一个重要的衡量标准,但多数家政阿姨做饭的水平都非常一般。”

在价格上,一位家政阿姨每小时的收费平均中30元/小时,做一顿四菜一汤从切菜到打扫完出发,前后耗时将近两个小时,在不包括食材费用的前提下,一顿饭的价格大概在70元左右。“所以因为饭菜不合口换阿姨的用户非常多”徐志岩如是说。

在看到市场需求后,徐志岩开始对厨师行业进行考察。经过几个月的研究,徐志岩发现,厨师的工作量非常大,且工作内容非常枯燥,每天要做超过200道相同的菜,收入平均在8000元左右。因为站立时间过长,厨师还被认为是静脉曲张的高发人群之一。

根据目前好厨师的定价,在自采食材的前提下,六菜一汤为99元。据徐志岩称,以目前的订单量,厨师每天接三单,中午一单、晚上两单,每天做18道菜的收入就能维持在八千元左右。不过,目前好厨师的定价仅有菜量一个标准,在厨师建立个人品牌后,将会把品牌加入定价标准。

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