“我叫马海华，是薄荷创始人，薄荷是一家做减肥健身的 APP 和食品公司。我们 2008 年参加 DEMO CHINA，那个时候在台上被投资人批得体无完肤，自尊心受到了极大的伤害。”
薄荷创始人 马海华
7 年后的 2015 年夏天，马海华回到同样的舞台笑着讲出开场白。显然，薄荷早就不是当年那个薄荷。它现在既是中国目前数据最全的食物库，也是一个只靠不到 60 个 SKU 撑起近千万元月销售额的健康类电商。
薄荷有一种从来不怕步子迈得太大的胆量，这跟马海华从 PC 时代就开始推收费服务模式、开卖减肥方案多少有些关系。不过在我们研究“薄荷卖什么”之前，先来看看薄荷那几乎被全行业“借”过的食物数据库的故事。
100 克馒头有多大?
在中国，很多靠“管住嘴巴”减过肥的女生都用过薄荷食物库，哪怕她的手机里并没有安装这个叫“食物库”的 APP。
为什么这么肯定?因为薄荷是最早开始建立食物营养成分表的商业公司。马海华和联合创始人谢文威在中科大时是同学，两人都是数学系出身，对数学、模型、科学不是一般地执着。食物营养成分表本应该是个健康管理的“基础设施”，但就连中国 CDC 营养与食品安全所发布的营养成分表也只有 1000 多种食物。
从 2008 年开始创业，意识到减肥基础设施的缺失后，薄荷就开始着手整理食物库。一支由专业营养师组成的团队最多时期也不过四人，但即便是薄荷下个月就要发不出工资的艰难时期，食物库也在风雨无阻地更新。
薄荷食物库现在有 30 万种食物的营养成分信息，它被称为最好用的食物库，也是目前数据最全的：你可以在上面查到一颗番茄的热量和营养成分，同样也能查到一碗番茄蛋花汤和一盘番茄炒蛋的热量和营养成分。
