坚果因具有高营养价值在最近几年成了消费者最喜欢的零食。据英敏特发布的《中国2017年零食消费趋势》报告显示,有40%的消费者相比去年吃了更多的坚果,并有超过50%的人认为坚果好吃,44%的人认为坚果是一种方便的零食,仅有9%的消费者认为坚果不健康。该品类在2015-2020年间将保持10.7%的年均复合增长率,估值有千亿的市场。消费者对坚果的需求催生了坚果电商,并发展成了三只松鼠、百草味、良品铺子三“果”鼎力的局面。
虽然三只松鼠是电商起家,百草味是从线下零售转型零售电商,良品铺子则是O2O电商,三家企业商业模式不相同,但是纵观三家企业的崛起之路,可发现它们在成功上有着不少共通之处。
一、 把握零食品类升级的时机,坐收流量红利
在电商2.0时代零食也迎来了品类升级、坚果成为新的消费需求但是线下集中度低,这两个客观原因的存在为线上品牌化提供了机会。百草味作为先尝螃蟹的坚果电商,在电商2.0时代选择舍弃已发展7年的线下零售店,入驻天猫商城转型成为零售电商;三只松鼠紧随其后,其创始人章燎原在看到坚果的消费需求呈上升趋势时把握时机投身为坚果电商;而一直专注线下零售的良品铺子在目睹传统零售的瓶颈及百草味和三只松鼠成功之后也开始朝线上布局。三家坚果起家的零食电商乘着电商二度崛起以及零食品类升级的大风,成为了收获流量红利的赢家。

二、 线上全面布局,丰富购买入口<






