便利店

嘉御基金卫哲:做好便利店有四字诀

卫哲先生分析,想做好便利店还是要从消费者的四个体验(多快好省)入手。提出便利店的生存之道应该是——经营好每一个会员,每一个便利店应该是7-11+Costco。

自2017年初媒体预测便利店将成风口以来,这个行业的进入者络绎不绝。诸如此类的问题时常被提出:到底如何才能做好便利店?传统的便利店又该如何转型?如果你也关心这些问题,捕Sir推荐你阅读卫哲先生的这篇文章。

卫哲先生分析,想做好便利店还是要从消费者的四个体验(多快好省)入手。提出便利店的生存之道应该是——经营好每一个会员,每一个便利店应该是7-11+Costco。

同时他还表明自己特别反对无人便利店,在他看来人不是成本,人应该是投资。便利店里的人,不是理货员,而是理客员,帮助顾客最快找到想要的货。要是做无人便利店还不如搞个自动贩卖机。

消费者体验

什么是好的消费者体验?很简单——多、快、好、省。

当年淘宝起家靠「多」、「省」两个字,「好」、「快」做得差。正因为淘宝送货不够及时,所以京东来了,他一来就打「快」和「好」两个字。

所有做零售的创业者都要问自己,你要舍弃什么,留下什么?如果这四个字都想做到,就可能一个都做不到。当然,你要做的是阶段性取舍,而不是永远放弃。但至少在一开始你要问自己:解决行业问题和用户痛点时,你想先解决哪个字?「多」、「快」、「好」、「省」当中,如果能做好一个字,你不输;做好两个字,你能赢;想做三个字,你快输了;想四个字都做,你肯定输了

我们再来看在互联网时代,线下门店的三种业态:

第一种,在互联网的影响下,会消失的业态,比如柯达打印店;

第二种,互联网无法帮忙也无法取代的门店,会长期存在,比如餐饮店;

第三种,互联网打不死,受互联网的影响,反而发展得更好,这种小店就是药房和便利店。从消费体验来看无非「多快好省」,最「快」的物流也比不上便利店,有了互联网可以做到「省」和「多」

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