2017年11月20日,阿里巴巴与高鑫零售达成新零售战略合作,中国规模最大及发展最快的商超卖场集团加入到了新零售转型浪潮之中。对于其他传统商超来说,传统经营模式亟需改革,时不我待。
2017年7月3日,商务部发布了《中国零售行业发展报告(2016/2017年)》。其中提到百货店、超市、购物中心同质化较为严重,千店一面、千店同品现象突出,其中百货业约 87%的商品雷同。同质化必然导致过度的价格竞争,零售企业微利经营甚至是无利经营。
前有猛虎,后有追兵。2017年11月5日至12日,由品途游学堂——日本零售商务考察活动,为众多零售行业的企业家们寻找突破口。
在日本,除了便利店新兴业态保持着高速发展,还有一家至今经营了17年的超市,在商超业态发展低迷、连每年销售额持平都很难的状态下,保持着每年单店销售额3%增长、每年新店达30至40家、并且没有一家因为销售赤字而关店……这种“神奇的存在”,就是日本的神户物产业务超市。
业务超市,顾名思义,是针对商业上销售事务的超市,品类主要为食品。面向的客户主要为B端企业:餐饮店、超市、零售商等。在业态考察时,神户物产的海外业务负责人称,业务超市诞生的初衷是为了差异化。
2000年左右的日本,传统商超陷入了同质化的激烈竞争中。便利店市场份额的逐步壮大加剧了竞争态势。在超市业态中寻求一线生机,是当时神户物产选择定位为业务超市的缘由,至今没有出现类似的连锁品牌。
为了满足企业客户的需求,业务超市售卖大规格产品,同时也避免与其他超市产生价格竞争。虽然名为业务超市,神户物产也欢迎一般的C端消费者。神户物产的工作人员特别提到这一点,是由于在开业之初,由于“物产超市”的LOGO让许多C端消费者望而却步,因此特意在LOGO下方加上了一行“我们也欢迎一般消费者”的提示。
神户物产业务超市的确也很受一般消费者的欢迎。常来进货的B端客户享受到的低价,同样也惠及一般消费者。











