“这一碗，让心好满！”
“每次到这吃面，都要连汤都喝光！”
味千拉面这碗广告，我给99分！
虽然只要加再额外花10块钱，加两次面，就能勉强吃饱。但只吃了一次，再没去过。
近来唱衰味千拉面的声音渐浓。
2017年上半年，味千拉面营业额下滑2.5%至11.52亿元，连续第三年下滑，净利润年比下降80.9%至1.09亿元，双下滑。
让人匪夷所思的是，毛利率竟然达到了73%，根本原因，就是原材料成本和存货成本被控制到很低，比上一年降低了2.3%。
连续3年业绩下滑，门店收缩，有人说曾经的拉面大王味千或成为餐饮市场的“鞋王”百丽。
从小推车到中国的日式拉面王国神话
起源于日本九州岛的味千拉面，即便在日本也并不知名，在1996年被潘慰引入中国之后，取得了各种辉煌成绩：
1996年在香港铜锣湾开了第一家店，一年下来盈利60多万。
初次将味千拉面带入内地，潘慰把一辆小推车作为试验田，七八个人在深圳世界之窗露天叫卖，8天时间净赚20多万元。
就靠一碗拉面，从1997年开始，味千中国公司用10年时间成为港股上市公司，市值最高达到90亿元。
味千中国创始人潘慰，从2008年开始连续4年蝉联胡润餐饮富豪榜首富，并因此获得“拉面女王”的称呼。
2010年，已经在国内开店500家的味千首次公开提出，要在5年之内实现开店1000家的目标。
快速休闲，差异化定位，连锁经营，标准化流程，中央厨房，尽管这种餐饮运作模式如今已不新鲜，但味千拉面当年确实是中国餐饮界一个成功的
