没有哪个国家比中国人更爱吃方便面。
据世界方便面协会统计，在2015年全世界总消费的977亿份方便面，仅中国人就吃了404.3亿份，位列第一，是排名其后的8个国家需求量的总和。
1过去25年，方便面是奋斗者的良伴
1958年，日本人安藤百福发明了方便面，这种简单的食物在惜时如金效率至上的年代备受欢迎。1992年，康师傅红烧牛肉面上市，引爆了中国这个世界上最大的方便面市场。自此，每个奋斗者的记忆中，都有一碗热气腾腾的方便面。
阿里团队在创业初期，全员吃方便面，甚至还专门招聘过一个能变着法儿把方便面煮出50种味道的员工...
阿里上市三周年，虽然餐具早已鸟枪换炮与世界接轨，但方便面依然是马云筚路蓝缕的最好注解。
里约奥运会，郎平一边偷偷吃着方便面，一边将中国女排推向世界体坛之巅。
同样，里约奥运会乒乓球比赛夺冠后，马龙和张继科得到的奖励是教练刘国梁亲手煮的方便面。
在过去20多年里，方便面是追求效率的代名词，也是劳动力红利的受益者，从20世纪90年代开始，方便面在中国的营业额曾有连续18年的递增。中国方便面市场的巅峰出现在 2007 年，达到了 498 亿包。
上得了绿皮火车，也上得了首富餐桌，没有哪一种食物能有方便面这样的亲和力。
然而，最近几年，方便面有些被冷落，原因只有四个字：消费升级。
2吃一碗消费升级的方便面
2013年是中国方便食品行业的转折点，随后中国方便面销量开始下跌，直到今年才又回暖重升。
消费升级就是不吃泡面吗？
我认为不是。方便面有能力让人们吃饱，也有能力让人们吃好。
升级不但要有
