在食品安全愈发挑动敏感神经的当下，有人要趁势而为。
成立于2014年5月的一米云站，孵化出“后端餐饮供应链＋前端硬件终端”的“新物种”，主要解决学校、医院、住宅小区、写字楼等场景下的最后一米用餐体验。
1月3日，一米云站宣布已于近期完成千万级人民币Pre-A轮融资，由某食品产业上市公司背景的投资机构投资。本轮融资将主要用于团队和业务的升级拓展等。
拼命“节流”仍打水漂，一米云站果断将门店砍掉
创始人刘旋斌，曾任职于麦当劳、真功夫等餐饮连锁品牌，有多年供应链管理经验。从供应链锱铢必较省下的钱，被日益攀升的人力与房租吃掉，是所有传统餐企的顽疾。
如何节省这一块成本？反复盘算后，刘旋斌决定成立“一米云站”，用餐饮供应链加自助餐柜的方式将门店砍掉，让消费者从线上点餐线下取货。
在新零售兴起的今天，降本增效是焦点话题，一米云站顺势搭上了这趟列车。在具体实践中，一米云站又深入到每一个环节进行创新性改造：
在后端供应链上，已经形成了一套从“菜品研发——中央工厂——线下加工中心”的标准化生产体系。自主进行产品研发，保证菜品丰富度和汰换率，同时可从源头上控制食品添加剂使用，从而确保食品安全问题。
副总裁董哲表示，“食材初加工处理这一环节，是麦当劳、真功夫供应商级别的供应链公司群体帮一米作OEM，如铭基食品、众美联等，由他们的中央工厂将原材料标准化制作成高完成度食材。”这种免建中央厨房的方式，在公司成立初期实现了轻资产化运作。
前端硬件上，终端智能柜由一台控制柜和功能柜组成，可实现多人扫码同时开柜。功能柜有48-64个格子，可模块化设计，扩展数量至数千格，支持65℃ 恒温存储。用户从线上下单，收到取餐通知后，可在线下扫码取货。
据董哲介绍，
