答案茶

“尴尬”的网红茶饮:大多只是昙花一现

制作时间的系数一大,除下来的盈利就小。所以在外面看你可以看到似乎很多人在排队购买,但其实一天下来没做多少杯。真正有盈利的排队,应该是确实忙不过来而造成的,并不是因为出品慢。

互联网这么多年来有很多事件、品牌、人物都像非主流,是的他们不走寻常路、不按套路出牌、夸张新颖抓眼球、段子吐槽无下限、方式千奇又百怪。但就我经历这些年风风雨雨地目测,大部分这类型形式上、形象上、概念上、产品上的非主流网红品牌都有一个共通点——就是火一段时间就不火了。

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当然,有“非主流”,那么自然就有“正主流”。尽管不同的年代人的审美趣味一直在改变,但不管时代怎么变,每个时代与时代之间总有那么一条承上启下的审美标准线,这条线说不定道不明,这种美不仅在形式上、形象视觉上、概念上,也在文化上,它一定让你感觉舒服、自信、简单、积极、循环地喜爱。

我把这种审美叫“正主流”。正主流是经典可传承的,就像以前8090年代的喇叭裤、油背头、大墨镜,到现在依然很受人欢迎。反而那些流行一时的“爆炸头”、“窄脚裤”、“烟花烫”、“赖屎裤”……这些非主流,现在看起来都让人感觉尴尬。

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这就是非主流跟正主流的区别。

在茶饮届,去年也有个非主流,叫丧茶。丧茶本是网易和饿了么联合打造的一场“快闪店秀”,它火起来主要有三点因素:

1、喜茶的对立面,话题足;

2、充满消极“丧文化”的文案,易传播;

3、网易饿了么的前期营销投入。

可万万没想到还真有老板做了“丧茶”的门店出来,还动不动搞招商加盟。但是结果呢?这股“丧文化”非主流的风头一过,店铺寥寥无几,生意经营惨淡。产品跟不上,运营跟不上,品牌跟不上,也就那样了。

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