你有没有发现，楼下常去的理发店、杂货店、早餐店、传统水果店，不知从什么时候起，换成了永辉生活、百果园等干净靓丽的社区生鲜小超市；你买菜买水果的方式，从去实体店精挑细选再结账砍价，变成了一键扫码或者送货到家。生鲜平台线上+线下的新零售模式，正在改变中国社区长久以往的消费习惯，而且速度越来越快。
爆发性增长的生鲜电商
国内大数据机构TrustData近日公布了《2018年上半年移动互联网行业发展分析报告》，其中显示，生鲜电商成为消费者购买生鲜商品的主要渠道，市场用户规模正快速增长，年度增幅达到170%。
根据中商研究院发布《2018上半年度APP分类排行》榜单显示，2018上半年生鲜电商前十APP分别是：每日优鲜、京东到家、天天果园、中粮我买网、本来生活、手机惠农、盒马、顺丰优选、百果园以及易果生鲜，类别及其丰富。
而你的手机里，可能就有以上一个或者几个APP。今年的生鲜电商迎来了爆发性扩张，既有线上走向线下的代表，如阿里旗下的盒马生鲜，美团旗下的小象生鲜；也有电商大佬投资的知名品牌，如阿里投资的易果生鲜，还有线下品牌向线上的延伸，如永辉旗下永辉生活、超级物种等。
短短一年间，社区生鲜便利店就已遍地开花，扎堆布局，这种新业态为何受宠，又有何过人之处？
蛋糕太大是扎堆入局的原因
作为日常生活不可或缺的必需品，生鲜一直在零售消费市场中占据着重要地位。根据易观数据显示，2017年我国生鲜市场交易规模达1.79万亿，同比增长6.9%，且自2013年以来持续保持6%以上的增
