截止到7月底，瑞幸咖啡的门店数已经达到了809家。这个数字在之后的半个多月里依然在不断更新。
在瑞幸那些“一周新开13家店”的公众号推送里，留言板里的用户们在热烈欢迎着瑞幸开到自己所在的写字楼附近，还有不少瑞幸未涉足城市的用户在呼唤着“XX地求开店”——他们或许是在工作中经常需要咖啡因的补给，或许是想尝试一下这个被无数财经媒体大写特写的明星品牌的咖啡究竟怎样，又或许是想尽早消耗掉手里的优惠券。但无论如何，大多数瑞幸咖啡的粉丝默认的是去点上一杯外卖咖啡，而不是专门走进店里坐一坐，享受一个和咖啡相伴的下午。
不断增多的瑞幸咖啡门店数量意味着更短的配送时间、更多的覆盖人群，意味着会有相当一部分听说过但没机会喝它的人可以下载luckin coffee app点上一杯免费咖啡。
但这并不意味着门店的醒目，不意味着它们需要被客人看见。
瑞幸的店，很难让你看见
瑞幸咖啡的店型分为四种：旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店。不同店型在门店面积、店员配置、功能均有所区别，四种门店大定位大致如下：
旗舰店：S类店，丰富场景+堂食+外送；
悠享店：A类店，丰富场景+堂食+外送；
快取店：B类店，简配场景+自提+外送；
外卖厨房店：C类店，只做外送，不支持自提。
“烧钱 ”一直是紧贴着瑞幸的一个关键词。但这个词却并不能用在瑞幸的选址上。在luckin coffee app上显示的门店中，绝大多数门店都属于“快取店”，大多位于写字楼一角、便利店中的一部分区域。如果不是专门前去自提，顾客是很难看到这些门店的。
8月16日中午，亿欧记者探访了北京瑞幸咖啡的两家门店——民生大厦店和万通中心店。在瑞幸的定位里，这两家店分别属于悠享店和快取店。
位于民生大厦悠享店并不难找——店面正是开在民生大厦内部，店里有大概20张桌子。可以看到的店员共有五名，其中四位在吧台制作咖啡，还有一位站在吧台外侧负责整理外卖以及引导客人取餐。在进进出出的顾客里，选择留在店内堂食的不多，大多都是匆匆取走自己的那杯饮料。期间不时有顺丰
