时下,伴着新零售的热风,各路玩家纷纷开启了对线下门店的争夺,种种零售新业态也相继问世。然而,人们的注意力过多地被生鲜超市与无人零售吸引着,却不知另有一股线下势力在悄然崛起,并俨然有成为零售新风口的态势,那就是便利店。
究竟是什么造就了便利店的崛起?在回答这一问题之前,不妨先来了解一下便利店是个啥。
方兴未艾的便利店市场
便利店,顾名思义,是以满足顾客便利性以及应激性需求为主要目标的零售业态。
根据日本经济产业省的定义,便利店指的是以贩售加工过的食品饮料为主、面积在30~250平方米之间、营业时间每天达到14小时以上的零售商店。在我国,参考中国国家标准化管理委员会的描述,便利店在选址、目标客户、规模、商品种类、服务功能等维度都具有具体要求。
可以看到,不同于其他零售业态,便利店面积小、单品少、服务半径短,以满足便利性需求为第一宗旨。正因为具备这些特性,便利店才能在时间、空间与购物上给予消费者极大的便利。
便利店零售业态起源于美国,兴盛于日本、中国台湾等地。对于中国内地居民来说,尚且还是一种较为崭新的商业业态。
不过近年来,便利店的发展势头极其迅猛。国家统计局数据显示,2013~2016年间,便利店门店总数增长速度始终为正,且明显高于百货店、超市、大型超市等其他零售业态。
此外,根据中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布的《2018中国便利店发展报告》,2017年,我国便利店行业整体增速高达23%,市场规模超过1900亿元,门店数已超过10万家,其发展势头可见一斑。不过从单个便利店覆盖人数来测算,我国还远未达到日本的水平,即平均约2300人拥有一家便利店,但这也恰恰暗示着国内便利店市场的前景可期。
事实上,按照其他国家的发展经验,人均GDP的提高与便利店发展有着内在的正相关关系。就我国来说,2011年~2017年,人均GDP实现了从5000美元到将近9000美元的提升,这刚好迎合着国际经验上的便利店迅速成长











