“我们是被逼着从200多个SKU增长到了2000多个SKU。”
在上海的生鲜市场上， “易小鲜”靠SKU数量站稳了脚跟。在CEO张腾看来，除非可以一站式解决用户的需求，否则用户宁愿选择附近的超市来购买生鲜产品。
区别于社区团购，2016年3月成立的“易小鲜”以C2B+自提柜模式来切入生鲜市场。团队采用“用户订单驱动供应链”模式，实现了零库存、高SKU。目前平台已积累近万名用户，覆盖40多个小区，6000多个家庭，平台总交易量30万单，用户复购率60%。
C2B+自提柜的模式切入生鲜市场
今年7月以来，社区团购赛道逐渐升温，新一轮“千团大战”上演。资本的进场也使各家竞争日益凶猛。
大部分入局者并没有选择在北上广深一线城市“扬帆起航”，多是选在二三线城市耕耘。而“易小鲜”则选择了“魔都”上海。
2016年3月，从老东家沃尔沃离职的张腾和邵旻、余文一起，一头扎进了生鲜市场。
彼时的生鲜行业一直不温不火。张腾认为，背后的原因是市面上的生鲜平台相较于大型超市或京东在SKU上并没有质的飞跃。对于用户而言，线上购物与去超市、社区生鲜便利店购买商品差别不明显。他认为，想要进社区获取高流量，就要完成海量的SKU。
与此同时，他也看到了大部分社区团购存在的问题，即用低价爆款的模式来吸引用户。这种把用户转化到线上的方式并没有产生高留存率。“增加品类，也是在增加用户的粘性”，张腾说道。
基于此，“易小鲜”于2016年3月上线。该项目旨在以C2B+自提柜的模式
