“天天低价”是几乎所有连锁超市追求的目标，当所有超市都在天天低价的时候，就已经是红海，就是在酝酿新的机会。
挑战
超市是利润最低的零售业态，连锁超市上市公司，毛利润一般15-25%，纯利润一般1-3%，如果平均销售价格提高5%，这对很多顾客而言感觉差异不大，但最终纯利润会提高2-3倍，在习惯天天低价的超市行业，大都不敢贸然提价，只敢压缩成本。
连锁超市的员工基本上是所在城市最低收入的群体，很多超市的薪资完全按照当地最低收入标准制定，同时，超市员工上班时间长，工作强度大。笔者03年入行超市时，同样面积和销售额的超市，其人员编制比现在多70%，可见人员已经压缩到极致。当年很多年轻人进入超市行业，现在的连锁超市，基本是大姐大妈在工作，对很多超市新人而言，超市是没有更好选择的下的出路。
永辉超市的生鲜是其核心竞争力，但如果永辉超市门店的生鲜销售占比超过40%，那么这家门店很可能无法盈利，因为生鲜毛利率实在太低了。永辉是爆品低价打法，把最当季的蔬果以当地最低价销售，并且长期无限量供应，这确实建立了低价印象，但同时也牺牲了利润。
永辉的爆品低价打法效果越来越差，直采爆品低价并不是高门槛，越来越多的竞争对手在学习永辉。2018年上半年，永辉销售额增长21.47%，但利润下降22.15%，其中一大原因就是爆品战略的效果消退。
低价策略还带来一些负效果，上午和早上到超市购物的顾客以老年人为主，下午晚上17:00-20:00期间是年轻人到超市消费的高峰，年轻人更看重品质，更有消费力，但早上和上午的蔬菜水果更新鲜，年轻人光顾超市时，被挑选过的生鲜商品已经不够丰富和新鲜了。
对价格过于敏感的顾客，会在卖场逐个逐颗逐粒挑选商品，这会影响高价值顾客的购物体验，很多有一定
