曾几何时，吃蛋糕对大部分人来说还是一种“难得”的体验。蛋糕保质期短，储存成本高，大家不得不提前预定：第一次到店付款、选样式，等待一两天后，再到店里取蛋糕。繁琐的步骤让吃到口的蛋糕显得更加珍贵，却也增加了蛋糕的消费门槛。
随着移动互联网的普及和各种新商业基础设施的不断完善，互联网蛋糕模式兴起，幸福西饼就是其中的代表。幸福西饼的创始人袁火洪仅有小学学历，人生的前三次创业都以失败告终，但他不甘心，最终在第四次创业时，创立了互联网蛋糕品牌幸福西饼。
跟传统连锁模式不同，幸福西饼不开街边店，而是在城市各区域建立分散的制作配送站点。蛋糕在配送点制作完成后，通过冷链物流运送到顾客手中。通过这种模式，幸福西饼把订蛋糕的体验做得像订外卖一样方便，因此俘获了一批年轻客群的心。
伴随着何炅喊出“新鲜现做，就是幸福西饼”的口号，这两年互联网卖蛋糕的模式已经被复制到全国市场。据了解，幸福西饼2018年营收达到12亿元。
一家在成长期的公司必定要保持“血液流通”，吸纳更多高层管理者。品牌实验室独家获悉，原天图投资合伙人伍贤勇于2018年11月以合伙人身份重磅加盟幸福西饼，担任总裁职位。
