“在五线小城贵港,茶饮市场是个暗流涌动的江湖。
在源起广东的喜茶、奈雪的茶、鹿角巷领跑茶饮市场时,四五线的本土创业者可没闲着,“地头蛇”茶饮品牌频出。起步于南宁的萃茶师,反其道而行,欲从三四线往一二线打,不到三年,已开50余家分店,落地上海、杭州、苏州。在贵港,它迅速成为头部品牌。
此外,“随食尝鲜”、“处女座的茶”、“画廊的茶”等品牌也相继破土,有的开业不到半年,就已跻身头部,让本地的贡茶、大维、CoCo等国民品牌望尘莫及。被人忽视的小城,茶饮市场的春天悄然来临。
“小城青年”才是消费升级的主流群体,类似萃茶师自下而上的打法,终果如何有待市场验证。
许是茶饮市场的头部品牌还未下沉四五线,给了其本土品牌充分的野蛮生长空间,茶饮成了小城民众生活中不可或缺的一环。有投资人认为,它们能在当地成器,并不代表其具备全国扩张的能力,从五线往三四线甚至一二线杀去,他并不看好。
但也有人选择了不同的路,“处女座的茶”创始人李京,下一步欲在乡镇布局开店。他计划今年开发几个贵港较大的城镇,结合当地口味的小吃副食,把售价降低,适应乡镇人群,逐步把店铺满乡镇市场。
有人往上走,有人往下行。远离一线城市茶饮品牌腥风血雨般的厮杀,五线的网红店们,会走向哪里呢?
五线小城茶饮江湖
踏入茶饮行业前,“处女座的茶”创始人李京(化名)与妻子经营着两家线下服装店,5年积累下的资源与人脉,终未能敌过淘宝的强烈冲击。2017年9月,他在贵港颇负盛名的小食街生活港,开了一家主打下午茶和夜宵的小吃店,它便是“处女座的茶











