瑞幸的危险在于它从一出生就不是对商业本质具有敬畏之心的产物,而是在资本催生下,以上市变现为目的的一个金融产品。它以咖啡连锁作为载体,以快速增长的市场数据为表象,构建了又一个击鼓传花的资本游戏。在借助资本快速膨胀的身躯之下,瑞幸并没有形成一个真正稳定、可持续的咖啡市场。
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关注瑞幸咖啡有一段时间了,但一直没有去亲口品尝过。外地出差,刚好酒店附近的地铁口有家瑞幸咖啡,决定去买杯试试。
除了一男一女两名年轻的服务员外,店内并没有其他顾客,柜架上摆了不少外卖的袋子。在我仔细看菜单的时间,有两个年轻人快速出示提货码,拿走外卖袋。他们与店员之间几乎没有任何交流,简单快捷。
看到这里,至少表明两点:一是瑞幸咖啡的外卖市场的确是存在的,二是瑞幸咖啡显然改进了喝咖啡这件事情的效率,这符合它宣扬的互联网工具性。
我指着选中的一款咖啡,准备给店员付款。店员有些疑惑地问我:“先生您要全款付吗?”
我问:“难道还要按揭?”
旁边的女店员噗呲一笑,男店员连忙给我解释,当然也是介绍省钱的办法:“您可以下载一个瑞幸的App,第一杯咖啡可以免费。以后再买的话,看情况可以打折,2.8-6.8折不等。”
瑞幸这个打折引流的方式我是知道的,只是在现场亲耳听到,还是感觉力度太大了些。不过,我还是坚持要付全款,男店员大约很少遇到这么傻的顾客,竟不知道如何办。他翻了个白眼,对着女店员说:“要不你给他买了,他再付全款给你吧?”
我付了钱,拿好咖啡,也翻了个白眼,出了店门。
尝了一口手里的咖啡。说实话,价格不贵,视觉漂亮,口味对得起咖啡最起码的尊严。
我不会因为店员白了我一眼写一篇文章,但这个白眼的确提早了我要写瑞幸这篇文章的时间。
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瑞幸咖啡就像一种从天而降的病毒,你都不知道它从哪里来,然后突然就遍地开花了。
瑞幸咖啡从2017年10月31日创业,随后在北京银河SOHO开第一家店开始,到我被店员翻白眼,不过18个半月的时间。
然而就在这短短的18个半月的时间内,瑞幸咖啡迅速扩张到近40个城市、近2500家门店。在苹果App Store上








