在中国，纪录片非常小众，没什么市场，更没什么人关注。
如果硬要在纪录片里开出一朵奇葩的花，那一定跟美食脱不了关系。
说起中国拍美食的集大成者，“人间饿爸”陈晓卿的地位至今无人撼动。前有《舌尖上的中国》，后有《风味人间》，将各地美食拍了个遍，成了一块金字招牌。
中国美食被陈晓卿拍完了吗？事实上远远没有。
比如说，一到夏天，恨不能一条街排成一串串的烧烤大排档，就没人拍，因为很Low。
“大金链子小手表，一天三顿小烧烤。”烧烤不仅仅是东北人的专利，从北走到南，每个城市都有独到的特产，唯独“烧烤”，是全国吃货们深夜放毒的不二之选。
但长久以来，烧烤和正餐不同，流于街头，难登大雅之堂，被排在现代菜系最底层。
这个最Low的品类，却被《人生一串》的主创们挖掘了出来，戳中了我们这些平头老百姓的味蕾，跟着《人生一串》，走过30多个城市，500多个街边烧烤摊儿，开启一段云撸串之旅。
当然，拍的好不好吃，评分是不会骗人的，延续了《人生一串》9.8的高分，《一串2》也高达9.7分！
美食纪录片都快被人拍烂了，《人生一串》却拍一部火一部，凭什么？
1
一百种烧烤里，
藏着一百种独门秘方
烤串，在人们的印象中，就是路边摊，简陋熏黑的烤摊、脏乱的大排档、油腻的桌子、大汗淋漓的烤串老板、满嘴流油的食客……听起来就让人没什么食欲，但这样的场面，在《人生一串》里，到处都是。
不同于“烤就完了”的粗暴烧烤，在《一串2》里，烧烤有着五花八门的讲究，有些老字号的烧烤，之所以成为老字号，就凭一剂独门秘方。
就拿烤五花肉来讲，想要烤好一串肥美的五花肉，得用一天的时间准备
