一个多月前还在家里忙着制作“凉皮”、“电饭煲蛋糕”、“油炸小油条”的新晋厨师们，一复工，就把螺蛳粉买光了。
近一个月来，螺蛳粉在微博热搜榜热度爆表，隔三岔五被推上风口浪尖。#螺狮粉##螺蛳粉还不发货##中国人到底多爱螺蛳粉#等等，话题阅读量累计达200多亿，引起了6000多万次讨论。
新芽Newseed（公众号ID：pelink）调研发现，螺蛳粉不仅话题性十足，网友们的购买需求也十分旺盛，“好欢螺”、“螺霸王”等知名度较高的螺蛳粉品牌，在淘宝、京东等电商平台上的店铺内，一款产品的销售皆在几万到10万+不等，且所有口味的螺蛳粉皆处于缺货状态，好欢螺的预计所需发货时间为30-40天，螺霸王为7天。不仅螺蛳粉，自嗨锅、海底捞等店铺内的自热小火锅也基本都在预售状态，需10天左右后发货。
好欢螺淘宝店铺显示，3月12日下单，预计4月11日发货
甚至有朋友私下找到螺霸王董事长，让他帮买几盒螺蛳粉。姚汉霖也不由地感慨：“这么多年来，第一次出现一粉难求的情况。最近我们在一个电商平台上架的螺蛳粉，不到三小时，一辆六轴大卡车运走的螺蛳粉全部售罄。现在还欠了两三千万的货等着发。”
据新芽Newseed分析，螺狮
