一场全球性的疫情，改变了各行各业的发展节奏，这其中波动最大的，还要数生鲜电商。
谁都没有想到，去年底被盖棺定论已被“烧”死的这个行业，能够因疫情的影响起死回生。
时隔一年半，资本宠儿每日优鲜迎来了该赛道迄今为止最大规模的融资——4.95亿美元，由中金资本旗下基金领投，联合出资方包括工银国际、腾讯、阿布扎比资本集团、苏州常熟政府产业基金、Tiger Global、高盛资产管理旗下基金及其他数家机构。
这也体现出疫情过后，资本市场对于生鲜赛道鲜明的态度转变——从几乎放弃，到狂热追随。
但问题也随之而来，行业公认的增长动力来源于疫情影响下用户的“别无选择”，而在此之前生鲜电商几乎已经迎来了仅五年的资本催熟和市场考验，结局并不尽如人意。
此次备受资本追捧的每日优鲜也表示，公司已经实现了“盈利性增长”。
那么问题来了，疫情之后，以每日优鲜为代表的生鲜电商企业们，还能重回那短暂的高增长态势吗？
2015-2019，资本催不熟生鲜
今年以来的生鲜赛道无疑是热闹的，但鲜有人忘了直到去年底整个行业还在一片唱衰。
行业普遍认为，这是资本过热的结果。
自2015年前后生鲜电商概念兴起，已经经历了五年的烧钱大战，有的人在风口上崛起，有的人烧死在黎明前夜。
在这期间，五年融了15亿美元的每日优鲜还不是“烧”得最快的，真正烧钱快的是呆萝卜——8个月烧光了18亿元。其CEO在此前公司停运的时候公开承认：“低估了烧钱速度，由于‘步子迈得太大’而失血过快。”
而这家曾经的明星公司也在资本热捧的起起伏伏之下，从高位到跌落，再到
