90后小林现在还记得被泡面拯救的学生时代。大学期间，她经常会在宿舍囤几盒泡面，一般是老坛酸菜味的，价格不到五块钱，半夜饿的时候，或者学习累的时候，接一壶热水泡一碗泡面，“一桶泡面下去，感觉一天的疲劳都能缓解”。
毕业后，小林很少再吃泡面了，但是最近，小林逛商场时突然发现，原先一两块钱的袋装泡面以及不超过五块钱的桶装泡面，纷纷改装升级，价格也水涨船高。
这并不是错觉。如今，超市货架上的多种桶装面单价接近十元，不止如此，货架上还出现了单价超过二十元的泡面。
一直以来，泡面扮演的都是方便便捷能够饱腹但不健康的角色。但在吃得快又吃得好的方便速食中，泡面有绝对的优势，很难被取代。世界方便面协会就曾公布，当下全球方便面消费量不断增加，2020年全球方便面消费量为1165.6亿份，较上年同比增长9.53%。
但是时代不同了，在速食品类中，出现了螺蛳粉、自热锅、预制菜等新的速食选手。它们味道独特调性高端，也更懂年轻人。这些新品类不仅出现在了这张餐桌上，甚至想把泡面挤走，霸占这张餐桌。
为了夺回阵地，有些品牌选择加量又加价，肉眼可见的是，如今很多泡面的价格高达十元，有些品牌已经打造出了全新的高端品牌线，比如统一旗下的满汉宴一包要卖到20元。
赛道中，还出现了如拉面说、媛娘娘等新锐品牌，它们瞄准当代的年轻人，试图把泡面打造成高端的健康产品。泡面升级，它们能成功吗？
30元一桶的泡面，了解一下？
深燃从各大方便面品牌的淘宝官方旗舰店中发现，传统方便面品牌正在努力告别5元时代。
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