中年人

想开奶茶店的中年人:被一点点拒绝,被小品牌套路

奶茶店越来越多,顾客却不够用了,如今的茶饮行业还会是一门好生意吗?

从上世纪90年代起,奶茶产品引进内地,随后不断地更新升级,街边小店成长为连锁巨头,借助电商和小程序完成数字化转型;在资本的追捧下,首家上市公司奈雪的茶也已诞生,不知名的品牌更是层出不穷。根据灼识咨询数据,2020年中国现制茶饮市场规模达1136亿元。其中,头部品牌依靠供应链、数字化和优越的位置,建立起了较深的壁垒;中部品牌蜜雪冰城、茶颜悦色、Coco等密集遍布各地;更多品牌在开店关店中一轮轮被淘汰。奶茶店越来越多,顾客却不够用了,如今的茶饮行业还会是一门好生意吗?《棱镜》尝试从行业、投资人、创业者各自的故事中寻找答案。

是为第一篇。

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