咖啡

上海滩已成众咖啡品牌的必争之地。

各种迹象显示，号称“咖啡界苹果”的Blue Bottle（蓝瓶咖啡），最终还是选择了上海，作为登陆中国内地的桥头堡。

7月初，大众点评上一则名为“Blue Bottle蓝瓶子（前滩太古里店）”的商户信息；3月初，一则Blue Bottle在领英上招聘“品牌总监”、工作地点在上海的消息，引发了咖啡圈内关于“蓝瓶子即将在上海开店”讨论。2017年，蓝瓶咖啡首席执行官布赖恩·米汉岑曾公开表示，在仔细考虑于亚洲地区开设门店，包括中国内地、中国香港和中国台湾。虽没有官方公布，但内地首店定在上海，已几无悬念，剩下的就是选址问题。

事实上，上海成为Blue Bottle进入中国内地的第一站，也在不少咖啡行业从业者的预料之内。

上海第一财经传媒集团的研究机构 Rising Lab的数据显示：上海有7000多家咖啡馆，数量比全球任何城市的都多。这一数字远高于其他大城市，如伦敦有3233家，东京有3826家，纽约只有1591家。

不论是原生于上海的咖啡品牌如manner，seesaw，M Stand等，还是新晋网红品牌，如%Arabica等，亦或如Blue Bottle这样的国际一线精品咖啡品牌，都在上海驻扎。

上海已成为精品咖啡修罗场。

上海咖啡大跃进