喜茶路线的变化,是国内新茶饮的一个缩影。新消费逐渐熄火后,新式茶饮都在积极求变,不同的是,喜茶的动作和其他品牌反道而行。
1月3日,喜茶发布了品牌十周年报告。在这份报告中,喜茶除了对过去业绩进行肯定和总结,还特意强调“将真品质的茶饮和激发喜悦的品牌,带给更多的大众用户,喜茶应该去到所有需要它的地方”。
过去十年的时间里,喜茶一直坚持走高端的路线,产品价格也一直高于其他品牌。
如今喜茶突然变道“下沉”,降价、加盟,这些反常的动作背后,聂云宸为何违背了自己的初衷?
1、降价、开放加盟,停滞不前的喜茶慌了
这两年,茶饮行业各大品牌,仿佛像“商量好的”,纷纷心照不宣悄悄涨价。
奶茶品牌CoCo以前原味奶茶只要4元一杯,如今却开始保20争30了;茶百道在推出新品时,也把招牌产品价格上调,一般涨了2元左右;就连五年多没涨价的茶颜悦色,价格也有所上浮。
唯独一直走高端路线的喜茶,非但没有涨价,反而逆势降价。
2022年初,喜茶官微高调宣布降价,并推出9元饮品,进入10元时代。同时,喜茶还承诺当年绝不涨价,彻底告别30元时代。
虽然喜茶解释称供应链有优势,成本价降低,但其实茶饮行业设备、原料价格持续上涨早就是公开的事实。
换言之,喜茶并非真心主动让利,而是大环境逼迫下,不得不选择降价。
近年来,在市场环境冲击下,新茶饮赛道由早先的风口,走向了十字路口。随着越来越多品牌加入









