茶饮

夏天刚过，没想到刚过完生意主场季节的新茶饮，会因闭店太多、旧设备卖不出去而登上热搜。

在二手设备卖不出去的新茶饮品牌中，近几年都生意不好的书亦烧仙草首当其冲，古茗和沪上阿姨也涉及在内。 

（图片来自小红书）

在2022年时，书亦烧仙草还是门店数仅次于蜜雪冰城的第二大新茶饮品牌，短短两年的时间，书亦就被多个同等价位段的其他品牌追上。这其中，既有激烈竞争中的战略失误，又有市场饱和后被淘汰出局的无奈。

一杯杯奶茶累积起来的新茶饮市场就那么大，各路品牌们都跃跃欲试想挤进去分一块蛋糕。市场变饱，“挤”不过的书亦最先倒下。

01 老的倒下，新的冲进来

前几日，微博上有网友爆料，今夏由于新茶饮闭店太多，当时低价抄底的二手设备已经卖不出去了。有回收商把花六七万回收的十几套设备，当废铁只卖了2000元。

氢消费查看窄门餐眼数据发现，截止今年8月5日，全国奶茶饮品门店总数为431753家，近一年新开店为167347家，而近一年净增长仅为35518家，从中可算出近一年的闭店数为131829家，平均每天都有超360家门店关闭。行业整体的闭店规模和洗牌速度可见一斑。