2025 年刚开年，所有人都以为京东外卖会是彻底改写外卖市场格局的那一个狠角色。
然而，半年过去，从京东开始，外卖市场被激起一道又一道涟漪，美团加大补贴力度，淘宝正式发布闪购，将饿了么硬生生拉回牌局。外卖大战卷来了一块钱的奶茶，十元以内的饭菜，也同时为淘宝闪购卷来了超 2 亿的日活，为京东的季度活跃用户带来了 40% 的同比增幅，为美团二季度带来了超 6400 万的日均单量。
企业砸钱补贴的战火，烧到消费者这里便是狂欢的篝火。有人调侃，“ 最想减肥的时候偏偏遇上了最 便 宜的外卖。” 低价外卖，指引消费者做出最经济实惠的消费选择，要么点外卖送到家，要么站在奶茶店门口，点个外卖再跟骑手说自取，毕竟一杯奶茶现场点单 20 元，用上大额券至少能把价格打下一半。
而另一边，堂食成了食物链最 底端。外卖出单机器疯狂运转，骑手匆忙取餐赶着送手里的一堆单子，后厨忙得团团转，但坐在门店里吃饭的顾客却寥寥无几。
知危走访了 10 余家餐饮门店，发现外卖和堂食之间确实存在差异，外卖打得火热，而堂食却似乎身处寒冬。
外卖变多，但收入减少
“ 我们家有很多熟客，都转线上订外卖了，现在每天到店或者堂食的人非常非常少。” 广东某咖啡简餐店主北北（ 化名 ）对知危坦言，外卖大战以来，堂食减少的体感很明显。
