“地球”再混乱，我们也要冷静、坚韧、乐观地前进。
——FBIF全体组员致敬每一位行业践行者
信心尚未完全修复，变量却在持续增加。FBIF团队始终盯紧市场变化，带你把视野拉向全球，筛选与对比真实发生的商业实践，为全行业提供更具方向性的参考。在变化加速的时代，答案不会自动出现，但方向可以被看见。
FBIF2026食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展（f展）将于2026年4月27-29日在杭州国际博览中心举办。这篇活动导览帮助大家快速抓取活动关键看点。
一、FBIF论坛部分
FBIF2026以“大势可为”为主题。目前终版议程仍在与嘉宾做最后打磨确认，但真正决定行业走向的关键变量，其实已经很明晰：
今天，你的客户、合作伙伴或者竞对在如何使用科技？PEF 把灭菌压缩到微秒级，梦龙用 AI 设计口味，农夫山泉用极慢的冰冻工艺，在食用冰赛道开辟新战场，线粒体层面的研究在讨论营养如何真正进入细胞、神经科学在解读消费者0.3秒内的选择逻辑......技术正在决定谁能做、做什么，以及谁最终被留下。
○ 话题1：在 AI迅速普及化的时代，营销*应该如何利用 AI创造新价值？
邱胜铭，人才与生态体系总监，AI Singapore
○ 话题2：梦龙，也开始用AI研发冰淇淋了
Zbigniew Lewicki，首席研究、设计与创新官，梦龙冰淇淋公司
○ 话题3：AI赋能
