美食会

重物流外卖案例研究 餐饮O2O如何从BAT中突破

相较于轻信息平台,外送环节主要依赖于商家,尤其高峰时段,商户忙于堂食导致送餐延误甚至放弃部分订单,进而伤及平台用户的用户体验,造成平台口碑受损。

到家美食会成立于2010年4月,公司总部设在北京,是一家定位中高端连锁餐饮品牌,为中高端家庭用餐用户提供一站式订餐和送餐服务的重物流外卖平台。公司成立至今共获得4轮共约7000万美元投资(2010年7月晨兴创投A轮约200万美元,2011年7月鼎晖领投B轮750万美元,2013年8月京东、晨兴领投约1000万美元,2014年9月京东、麦格理领投5000万美元)。截止到2014年12月,到家美食会共覆盖北京、上海、杭州、苏州、南京、常州、天津、无锡等8个城市,服务餐厅共计约5000家,日订单数万单,用户规模过百万。

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盈利途径

到家美食会服务的商家多集中在没有自营物流运力的知名餐饮连锁品牌,这些餐厅主打堂食用餐,客单价在50元-80元。到家美食会的盈利途径主要有两种:

(1)与合作商家分成。与饿了么早期营收途径相似(饿了么早期营收来源是按照订单总额收取一定比例的佣金),每一个订单收取12%-15%的佣金。由于到家美食会瞄准家庭用餐,且供应菜品的商户单价定位中高端群体,因此单个订单额度相对其他订餐外卖平台(如饿了么、美团外卖等)要高出不少,其相应比例的分成可以产生较为可

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