另立山头
20岁之前，周富裕的人生中就一个字，穷。
因为穷，父亲才起名周富裕，盼望他能摘掉贫穷的帽子。
因为穷，周富裕小学休学4次，上了8年才勉强毕业。
因为穷，18岁的周富裕从乡下投奔在武汉摆摊卖酱鸭的亲戚。
但亲戚的生意也不好，一天只能卖出三四只。
很快周富裕就发现，街口酱鸭店的老板日子过得很快活。一打听，那人平时就爱打麻将，没事就跟附近几家酒店的老板打两圈。
一来二去，麻友就成了客户，那家的酱鸭就成了酒店专供，一天能卖上几百只。
“他能给酒店供货，我也能！”
于是，1995年，20岁周富裕租了20平米的小店，起名“周黑鸭”。
打虎亲兄弟，上阵父子兵
但是，要想顾客买，好吃才是硬道理。
于是，周富裕把全家发动了起来。
卤水？出自大姐之手，当年她特意去重庆拜的师傅，调制的卤水堪称一绝。
调味？出自父亲之手，里面有香料，还有母亲熬制的糖浆。
而且，经过如此炮制的鸭子不是香辣，不是麻辣，而是甜辣，是武汉人的最爱。
但是，做好的鸭子要么进不了酒店，要么就是卖了要不回钱，“不是赊账就是拖账。”
1996年春节，周富裕去一家酒店要账，最后不仅连老板的面没见到，反而被酒店保安说成“砸场子”而遭到一顿暴打。
没有办法，周富裕只好去集贸市场摆摊。
但是，人家卖的便宜，一只卖10块钱，而他的成本都要15元。所以，只能看着别人家门口三、四十人排长队，自己这边却门可罗雀。
直到后来周富裕发现了新大陆，那就是6点快下班时，菜
