谈及近期的资本宠儿，咖啡新零售领域绝对榜上有名。从星巴克被列为挑战对象，到咖啡线下门店、咖啡外卖、咖啡终端零售（机器）三足鼎立，短短数月，国内咖啡市场的飞速崛起已毋庸置疑。
细分三类商业模式，独占场租、人力成本低优势的咖啡自助新零售领域又最显活力。以该领域头部品牌莱杯咖啡为例，发展至今已在北京、上海、广州等40多个城市投放了1000多个点位（今年拓展点位数较去年增长75%），核心零售场景主要聚集在高校、医院、写字楼、交通枢纽站、图书馆等。据媒体报道，该品牌曾在9个月获得了来自险峰长青、青山资本、梅花创投和真格基金3轮明星基金青睐，现已全面实现正向盈利。
咖啡行业正在迎来新一轮新零售红利，接连爆红的行业领军者们无疑抓住了变革的最佳机会。近日，记者采访了莱杯咖啡CEO周培杰，他表示团队的秘诀在于随时洞悉市场需求并随之不断进化，“把机器、场景和人相结合，实现全方位标准化服务”。
飞速发展155位城市合伙人，莱杯凭什么？
从去年9月启动城市合伙人计划，到目前与40个城市的155位城市合伙人达成合作，莱杯咖啡始终以惊人的发展速度领先于垂直行业。周培杰透露，公司每个月都要接待数百名来京考察的意向客户。
过硬的自身实力无疑是取得好成绩的直接因素。据调查，莱杯咖啡的行业优势主要体现在两方面：一是强劲的技术实力，从其经过四次迭代自主研发、拥有国家多项技术专利的软硬件系统可见一斑；二是对行业的深度认知，如发布业界首个咖啡自助
