在餐饮革命的大背景下，我们看到，肯德基、必胜课品牌所属的百胜中国，并没有因为占优势而不思改变；也并未因成为大象而停止奔跑，他们依然在数字化、科技化、跨界经营等领域不断尝鲜，占领时代鳌头；同时，它们依然在建立食品安全标准、促进产业链发展、培养人才等方面为行业作出表率。这些，值得广大餐饮企业学习。——《一块炸鸡的中国之旅》
《2019-2024年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示，当前中国餐饮行业的发展已经进入4万亿元新阶段，餐饮从业者面临数字化转型和消费升级的新机遇。未来，品牌化、标准化、零售化、智慧化将成为餐饮行业转型发展的重要方向。
提到品牌化、标准化、零售化的餐饮企业，我们首先会想到肯德基，1987年肯德基在北京开设了第一家门店，随后大规模扩张 ，当时被很多人认为抢占中国市场的舶来品，实际上给中国的餐饮行业带来了全新的运营管理模式。
进入中国32年，肯德基是如何保持稳步扩张的？其独特的运营管理方法给中国企业带来了什么参考价值？
亿欧家居始终相信，深入研究用户价值的企业才有未来，为了帮助家居企业更好的服务用户，亿欧家居于2019年6月推出了“聚焦用户价值专题系列报道”，我们选取了26个优秀企业，取其“聚焦用户价值”精华，为家居企业提供一些建议和发展思路。
专题的第十五篇，一起来看看肯德基爷爷的中国故事。
肯德基的高光时刻
1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，1955年肯德基有限公司正式成立。1969年，肯德基在纽约证券交易所上市。
1977年，肯德基被百事集团收购。
1997年，百事集团战略调整，将肯德基、必胜课、艾德熊分离出百事集团，成立Yum！Brands（百胜全球餐饮集团），肯德基成为百胜旗下五大快餐品牌之一。
肯德基于1987年来到中国，在北京前门开出中国第一家餐厅。到2010年6月，肯德基在上海开出了第30
