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生鲜网购:一半靠运气,一半靠运输

生鲜电商行业主要的挑战,还是供应链的管控能力不足,导致难以对上游资源的品控进而保障。

“欢迎大家来到直播间,品尝清新可口的新鲜水果。”

“我是某某省某某县长,今天我给大家推荐的是哈密瓜、核桃、荠菜、香菇,新鲜美味,你值得拥有。”

直播为农产品其带来了新的卖货希望。各大省的县长们出现在镜头面前,作为主播,开始带货,一方面解决了果农的库存问题,一方面也让老百姓享受到了餐桌上的美味。

“直播助农”给了消费者以更多购买农产品的理由,支持边远地区的菜农果农。但当人们收货的时候才发现,这些生鲜的质量却参差不齐,很多不仅没有社区菜市场新鲜,甚至有些比正常的网购生鲜还要差。

问题究竟出在哪儿了呢?

逃避高成本的冷链运输

走访亲友的砂糖橘、苹果、草莓等生鲜水果因为疫情而滞销,却也因为疫情而复燃。

布瑞克咨询数据显示,砂糖橘春节前后15天左右的上市量及消费量占其总需求量的40%,春节物流的中断、居民自行的居家隔离等,本就存在滞销问题的水果,疫情更是加重了其滞销程度。

疫情对生产端和流通端的影响,必然会波及市场端。疫情爆发初期,恐慌诱发着人们对生活物资的抢购。供给不足的情况下,消费者的生鲜需求丝毫未减,而是转移到线上集中爆发,巨大的线上流量冲击着生鲜电商,价格开始飙升。

本来

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