江湖传言道：没有什么是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿。
火锅作为备受中国人偏爱的特色美食，以操作便捷、老少咸宜和口味鲜香等特点成为非常重要的一种中餐形式。
但受限于制作方式、烹饪工具等因素，尤其在外卖市场，火锅包装配送也成为难题，人们并不能保证在想吃火锅时，总能满足那份味蕾诱惑。这就出现了恰巧能解决类似消费痛点的食品——自热火锅。
顾名思义，自热火锅即无需借助火源或电力，仅需添加冷水至发热包，通过发热包自热产生的水蒸气以将食材蒸熟食用的一款火锅类方便食品。
这种新颖的速食凭借操作简单方便、不受地域限制等优势，近年来吸引了大批消费者关注。特别是疫情后，自热速食需求攀升，市场不断扩大，商品价格也水涨船高。
头豹研究院发布的报告显示，2015-2018年，中国自热火锅行业市场规模由2.3亿元增长至44.9亿元，年复合增长率高达550.7%，现阶段线上电商平台销售自热火锅的店铺数量已超300家；预计到2023年，中国自热火锅行业市场规模将达到134.5亿元。
在这个超40亿的自热火锅江湖之外，还延伸出了自热火锅、自热米饭、自热面、自热麻辣烫、自热螺蛳粉等等种类，价格也从10几元到30、40元，跨度较大。
值得深思的是，
