2022年的雪糕市场，暗藏“杀”机。
“求求整顿一下雪糕市场吧，太贵了，以后绝对不拿我不认识的。”这个夏天，无数消费者被雪糕价格背刺了，便利店里随意拿起一根不起眼的雪糕，竟然也要十几块钱。碍于面子，又有许多消费者不得已在收银台付了款。
最近，雪糕刺客成了热门词条。所谓“雪糕刺客”，是指那些看似其貌不扬的雪糕，但却会在你买单的时候，用高价刺痛你。10块的梦龙，20块的钟薛高，66块的茅台冰淇淋，不管是进口洋牌雪糕，还是新消费网红雪糕，又或是传统平价雪糕，身价全部上调。在雪糕圈里，动辄几十的雪糕刺客霸占冰柜，一两块的棒冰隐匿在角落。
为了打击雪糕高价乱象，国家市场监督管理总局从7月1日起正式实施二十七条《明码标价和禁止价格欺诈规定》。其中，要求经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务，不得诱骗消费者或其他经营者与其进行交易。雪糕刺客将要无处遁形了。
这股奢靡之风正是由凭借互联网营销爆火的网红雪糕掀起的，钟薛高、中街1946等新兴品牌，它们共同的潜台词是：卖的不只是雪糕。
很多人提出质疑，过度的营销炒作只拉高了价格，花里胡哨的外观和包装设计，显得本末倒置，脱离雪糕初衷。传统品牌入局后，高价雪糕的竞争更激烈了，整个雪糕市场呈现出鼓吹高价的不健康生态，激起消费者不满。雪糕的质量也是“价不配位”，屡屡曝出食品质量问题，成为萦绕在它们头顶的阴云。
当资本的红利褪去，脱离了价格和传统的高价雪糕，可能得提前融化了。
01、高价雪糕，贵在营销
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