“山茶叶经采摘加工可冲泡饮用，通称为茶。一直以来，中华帝国几乎完全垄断了这种‘清澄碧玉’的所有产销环节：种植、采摘、加工、炒制及其他加工方式、批发、出口……一切一切，皆由此一国独享。”
美国作家Sarah Rose在她所著《改变世界史的中国茶叶》一书中，如是形容在18世纪，中国茶叶在全球贸易链条上的关键地位。它不仅改变了世界风尚，还造成了大英帝国年复一年递增的贸易赤字。随后，英国人发现，凭借鸦片和武力可以翻转始终有利于中国的贸易天平。在他们付诸实施后，世界格局改变了。
三百多年过去了，而今，在茶叶基底中加入牛奶、芝士、珍珠、椰果等各式配料的中国奶茶，重新开启征服世界之旅。
“巴塞的奢侈品一条街感恩大道附近有一家CoCo，我们去逛街的时候都会顺便买一杯，经常要排很久的队。”今年2月底，霞光社到访西班牙名城巴塞罗那，生活在当地的留学生Fiona告诉我们，来自中国的奶茶品牌CoCo在西班牙备受欢迎。
在Fiona的指引下，我们实地探访了这家位于感恩大道附近的CoCo门店。和中国主要是年轻消费者喝奶茶的情况不同，这家门店里排队的外国消费者来自各个年龄层，其中不乏白发苍苍的老年人。“因为西方人不管男女老幼都喝咖啡，他们把奶茶理解为中国的咖啡，都想试试看为什么中国咖啡卖得比欧洲咖啡贵这么多。”Fiona说。
霞光社注意到，西班牙CoCo单品价格在5-7欧元之间（1欧元约等于7.55人民币），也就是一杯需要四十多块人民币，而巴塞罗那一家普通咖啡店的拿铁价格在2.5欧元左右。漂洋过海的中国奶茶，比当地咖啡贵了一倍多，在异国他乡成为了“高奢饮品”。
事实上，不仅是西班牙的奶茶店门庭若市，在欧洲多个国家和城市，中国奶茶都蔚然成风。2017年，意大利媒体ANSA在网站上发布了一篇关于中国奶茶的报道，“我们西方人用了七年的时间才发现这种饮料，芝士茶，中文叫 zhì sh
