烘焙界又换新宠了。
如今在上海，光是喝冰美、戴Apple Watch、穿Lululemon，都不足以拿下“沪签”了，你得亲自到贝果专门店，排过队，打过卡，再带走一份“香葱韭菜奶酪味”新晋伴手礼，才算为一日上海宁体验画上*句号。
△贝果的热潮吹到了上海，面包脑袋顶不住了。（图/截图）
而在贝果的老家——纽约，人们对它同样爱得深沉。据说，纽约人愿意每年花上7.5亿美元去买贝果，是5亿美元甜甜圈消费的1.5倍。对他们而言，“Everything Bagel”是一种混合口味的贝果，也是一种哲学、一种信仰。小小的一个贝果，可以瞬息洞见全宇宙。
但深深陷入贝果魅力的，又何止上面这两座城市。位于美国西海岸的加州，同样觊觎“正统贝果基地”已久；准确掌握全城*贝果店所在方位，现已加入伦敦人的生存秘籍；而“伦敦贝果博物馆”也开到了首尔和济州岛，向更多信徒宣讲其美味的奥义。
全球范围内，贝果这种“空心面疙瘩”正强势地霸占着中产餐桌。看来在国内走红，也不过是它环球旅行的一站而已。
为什么全世界都爱这个圈？不妨咬一口香甜柔软的贝果，细品它的故事。
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