食用冰

今年夏天，冰杯的风越刮越起劲了。

从38元/杯星巴克，到9.9/杯瑞幸，再到3.5元冰杯，精打细算的年轻人似乎爱上了这些极具性价比的穷鬼模式。

自从冰杯爆火后，争议始终不断。一部分省钱小能手认为冰杯性价比太低，自己买模具制冰，不仅能省钱，还能满足对自己冰的需要，甚至还涌现了一批去麦当劳“0元购”的人；另一部分人则表示，机器制冰能让冰块维持时间更久，对口感加成更明显，适合咖啡爱好者尤其是被工作压垮脊梁的牛马们食用。

其实对于嗜冰星人而言，这种逻辑对立并不成立。所谓"穷鬼模式"，并不是追求毫无保留的低价，而是合理价格区间更高品质和保障，即质价比。冰杯便是“追求咖啡品质”和“高性价比”之间的折中选择。

随着需求的爆发式上涨，冰杯市场呈现出巨大的潜力。据天眼查数据显示，截至2024年7月中旬，以“制冰厂”为关键词的相关搜索达到4168条，其中有超过2000家存续企业，近三年成立的新公司约490家，而成立时间不满一年的公司有144家。

尤其是随着农夫山泉、蜜雪冰城、永璞等巨头切入这一赛道，竞争打响，“制冰”成了一门倍受追捧的好生意。

01 3.5元一杯，都是谁在买？

3.5元冰杯究竟是谁在买？

第一类便是嗜咖啡如命的当代“牛马”们。当代打工人血液里都流淌着咖啡，每天上班前第一件事就是打开小程序在公司周围的咖啡店点一杯咖啡，当咖啡喝进嘴里的那一刻一天才算真正开始。