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高科技颠覆传统酿造技术?只需三天把水变成葡萄酒

通过iPhone应用和蓝牙的连接,可以花费很少一部分钱“酿出”自己的葡萄酒。不过,首先得投入499美元购买Miracle Machine这台设备。研发者称,用这样的机器酿造出来的葡萄酒与使用传统发酵方式酿造的葡萄酒口味基本一样。


配套手机应用和工作原理图

  手机应用配套一个神奇的机器,就能让你在家自己酿造葡萄酒,这个过程会如何实现?

  “耶稣能够把水变成葡萄酒。通过现在的科技手段,为何我们不能如法炮制?”

  在美国颇有知名度的侍酒师凯文·博伊尔(Kevin Boyer)和好友、葡萄酒销售网站Lot18联合创始人菲利普·詹姆斯(Philip James)在一个黑暗的晚上突然冒出了这个奇特的想法。

  这一想法随后催生了“神奇机器”(Miracle Machine)的诞生。虽然目前该项目还处于融资阶段,但博伊尔和詹姆斯非常看好它的发展,可能未来人们在厨房通过科技手段就能将水变成葡萄酒,但前提是需要葡萄浓缩汁这一重要的原料。 

  只需要三天的时间,通过iPhone应用和蓝牙的连接,你就可以花费很少一部分钱“酿出”自己的

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