你好鸭

一个农民创业者的野望:传统卤味的春天能到来吗?

“一群小人物把中国变成了一个巨大的试验场,在众目睽睽之下,以不可逆转的姿态向商业社会转轨”,吴晓波如是评价新中国第一批创业者——农民创业者。

如今,39年过去了。往事变迁,白云如苍狗。新时代下,当初的先行者又会以什么样的姿态存在?

1991年,迫于生计,创始人孙洪留丢下锄头,卖起了朝鲜小菜。创业26年来,他赚过大钱,也因浮躁迷失过。如今,回归本业,做起了你好鸭,硬杠上休闲食品上市巨头——周黑鸭

以下是孙洪留的创业故事以及对你好鸭商业模式的拆解。

给自己找了一条生路

26年,9490天。

孙洪留没有从创业第一天讲起自己的故事。他将时间轴拉长至1984年。那年,他15岁,刚上初一。

“那时候,我们家种大白菜的。3分钱一斤,100斤3块钱”。很快,因为父亲生病,大白菜的生意难以为继。

“我爸生病以后,家里的重担落在了我妈一个人的肩上,既要种菜,又要卖菜,实在扛不过来”。孙洪留是家中的长子,不得不辍学,回家帮妈妈卖菜。

从15岁开始,他和母亲一人挑着一担菜,到10多里路外的直溪镇上卖菜。忙时,他早上挑一担去,中午回家,下午再挑一担去卖。一担菜,百斤重。

“没办法,穷人的孩子早当家”。无心插柳,这段卖菜的经历给了他最早的商业启蒙。在直溪镇的集市上,他学会了把摊子摆在人流量多的入口;学会了嘴巴甜,殷勤地称呼顾客为“叔叔阿姨爷爷奶奶”;学会了额外给顾客多点菜或者少收点钱。

风里来,雨里去,他一口气卖了三年菜。18岁,一家人开始一块合计孙洪留的前程。“我们家那边有一个这样的风俗,你想娶媳妇,要满足两个条件,第一个当兵,第二个学手艺。当不上兵,我只能学个手艺。”

于是,孙洪留来到了北京,从小工干起,后来学了油工。来京的第三年,他就当上了工地年龄最小的油工班长。“当时,我的年龄是当不了(班长)的,但是咱能干啊。”

1989年下半年,孙洪留带队维修国家体委训练5区的场馆。某天下午,脱产的他和工友们一

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