新芽NewSeed（www.NewSeed.cn）2月20日消息，炒饭连锁品牌“猛男的炒饭”宣布完成近千万人民币A轮融资，本轮投资方为青松基金。据悉，本轮资金将用于进一步拓展门店数量，向北上广等一线城市加驻；同时加强炒饭单品的研发，进一步推动标准化建设，打磨单店模型和拓展直营门店,扩大全年度产品的销量占比。
“猛男的炒饭”总部位于杭州，公司团队目前共有50多人。创始人刘飞是连续创业者，对餐饮行业有着无限的热爱；其他核心成员来自互联网、餐饮供应链等行业。
由于家庭亲族都做餐饮生意，刘飞从小对餐饮行业就非常喜欢。他认为，炒饭这个品类在餐饮市场有很大的品牌机会。
2015年刘飞在杭州创立了第一家“猛男的炒饭”门店，专注炒饭品牌的精细化运营。经过两年的直营发展后，2017年“猛男的炒饭”开放加盟，目前在全国开业了200多家门店，覆盖23个省。门店结合了堂食+外卖的模式，单店日销量最高可达500单以上。
如何把一份小炒饭做成连锁大生意？刘飞认为，让“猛男的炒饭脱颖而出的是团队在产品、服务、管理、品牌营销等方面的综合能力。
首先在产品的客户定位上，“猛男的炒饭”面向一二线城市人群，其中80%是15-35岁的年轻人，定价在20-25元之间。”猛男的炒饭”的门店有街边店、商场店、美广店、社区店等多种类型，面积为60-80平米。从目前的数据来看，堂食与外卖销量比例为3:7，据透露，接下来的经营方向也将增加堂食比重，增强客户的消费体验。
“猛男的炒饭”在用料、工艺、服务上都很讲究和用心，主食材来自中国东北五常出品的大米，坚持现场蒸饭、
