饮料

当互联网资深人士纷纷掘金传统行业，基因里沉淀的互联网思维便成了他们改革创新的初级成本。电子烟如是，白酒里的另类品种“小酒”亦如是。

刘飞创立的“谷小酒”，用了不到一年时间，销售额已超 4000 万元，售出 300 多吨成品酒，成功达到规模白酒生产企业标准，完成了总额近亿元的融资。今年8月8日，在小米有品开始众筹两周时间，谷小酒万里宋境系列产品众筹金额1026万，成为中秋传统白酒销售旺季里的一匹黑马。

谷小酒当下的风光，像极了之前红极一时的江小白。

小酒时代的爆发，得益于2012年崭露头角的江小白。相较于出身小米的刘飞，陶石泉似乎更懂得利用互联网制造声势。

江小白的成功对于整个白酒产业具有里程碑式意义，它拉开“小酒时代”的帷幕，颠覆了整个白酒行业的严肃性与工艺性，赋予其新的，简易的，另类的诞生方式。然而，从疯狂席卷年轻消费者的餐桌到口碑吐槽满天飞，江小白的辉煌也不过寥寥数年光景而已。

国家统计局数据显示，从企业数量来看，2018年底中国白酒行业规模以上酒企（收入2000万元以上）共1445 家，与去年同期相比减少148家，至2019年5月降至1175家。整个行业似乎并没有看上去那么美好。