长期以来，一个人吃饭总是被看作是孤独的佐证。以前甚至有网络段子调侃：两个人吃饭才叫吃饭，一个人吃饭只能叫吃饲料。
但现在，一人食的场景却愈发多了。以往一日三餐一家人围坐一起用餐的场景已着实难觅。无论是点外卖还是到店消费，亦或是在家自行烹饪，对不少一线城市的年轻人来说，吃饭这件事已经妥妥地成为私人独享。
之所以将它称之为“独享”，是因为我们并不打算人为地将一个人吃饭这件事赋予更多的孤独色彩。对一人食乐在其中的年轻人并不在少数，与此同时，餐饮品牌们也看准了日益扩大的一人食市场，调整菜品结构和营销方式，以满足这部分顾客的需求。
是什么让一人食走红
豆瓣一个名为“一线城市生存报告”的话题至今已经积累了近8000条讨论和4500多万的浏览量。在这个话题下发言的用户大多是单身青年。在这里，除了偶尔透露出的孤独情绪，大多数时间，你都能看到身处一线城市的年轻人正在经营自己生活的小确幸：一个人街头巷尾打卡美食，又或者是一个人在家烹饪，自己吃饭这件事也可以成为单身男女的快乐来源。
小陈今年25岁，结束了天津一家大型生鲜超市为期半年的运营工作之后，今年6月来到北京上班。因为以前工作的关系，小陈对超市里蔬菜水果的品种和价格都了然于心。工作日的午餐在写字楼的餐厅解决，晚餐和周末都是自己做饭。水煮鱼、麻辣香锅、银耳莲子汤、煎饼的烹饪都不在话下。小陈说，来到北京之后，他只点过两次外卖，他并不觉得自己做饭很麻烦。
“没有喜欢不喜欢，一直都是一个人。”小陈说他无从定义一个人吃饭好还是不好，只是习惯使然。
单身已成风气，可以看作是一人食趋势的一大原因。近日公布的《2018年民政事业发展统计公报》中的数据引来了人们的唏嘘：2018年全年，我国依法办理结婚登记1013.9万对，比上年下降4.6%，结婚率为7.3‰，比上年降低0.4个千分点。而这一数据更是创下2008年以来的新低。然而在不少95后的观念里，单身和孤独并无关系，只是一种选择。不少人更是已经习惯了单身，不愿意打破这种生活状态。
不过，也不是所有的一人食都需要和单身扯上什么关系。生活节奏快是一人食的主要原因。繁忙的工作之下，即使是有伴侣的人通常也只有周末才会享用两个人的晚餐。
吃饭时间不固定也是个问题
