尽管星巴克在全球范围内依然势不可挡，但其在中国市场的困局或许会成为其咖啡帝国遇险的第一站。
美国时间1月28日，星巴克（NASDAQ：SBUX）公布了其截至2019年12月29日的四季度业绩报告。
星巴克本季度取得收入70.97亿美元，同比增长7%；实现净利润8.85亿美元，净利率为12.5%。
整体上看，星巴克全球可比门店销售额增长率维持5%，同时四季度在全球范围内开设539家新店。截至2019年底，星巴克在全球拥有31,795家门店。
不过，星巴克全球业绩的提升主要来自北美。而在其一度引以为傲的中国市场，星巴克正面临激烈竞争，扩张受限、同店销售下降，另外，冠状病毒疫情也增加了未来业绩的不确定性。
为了应对新型冠状病毒感染肺炎疫情，星巴克临时关闭全国超过半数的门店，调整部分门店的营业时间，以及强化营业门店的防疫保障等。
全球直营占比提升，业务瘦身
2019年第四季度，星巴克实现了70.97亿美元收入，相比2018年同期增长了7%。自19年二季度开始，星巴克收入同比增长率基本稳定在7%以上，但相比2018年初，其增长速度已经放缓一半。
来源：公司财报；整理：深探
从细分收入来看，星巴克自营收入的比例在不断提升，本季度直营店收入占总收入比例高达81.5%；而其他收入占比则不断下降，本季度已下降到7.4%。
收入组成的变化与星巴克的全球发展策略高度相关。一方面，星巴克为了增强公司对服务和产品的管控力度，在全球范围内逐步回收加盟门店的所有权。自2017年第四季度开始，星巴克全面回收了中国所有门店的经营权。
另一方面，星巴克为了将经营重心更加聚焦于连锁咖啡厅业务，已逐步剥离其非核心业务（咖啡吧）。2018年5月星巴克将咖啡店以外的零售和餐饮权以71.5亿美元出售给雀巢，另外还在2019年9月停止了报纸的供应。
