疫情给不少行业「停电拉闸」，却也给一些行业带来了意想不到的转机。
生鲜电商是其中之一。
用户激增、订单暴涨、「抢菜攻略」在微信群中自发流转，生鲜电商玩家们纷纷迎来「井喷式」增长。
而在 2019 年底，由于呆萝卜、吉及鲜等多家明星创企接连倒下，这个行业还被视作「围猎禁区」，仿佛活下来都变得奢侈。
几天前，每日优鲜创始人兼 CEO 徐正发布全员内部信，认为线上生鲜超市行业正在从百亿级别短跑的小组赛，进入到千亿级别长跑的淘汰赛，行业终局将会是「多家千亿级别寡头并存」。
「禁区」没变，增长也是实打实的。疫情只是给这个鏖战已久的赛道轻轻按了一下快进——没有中场休息，下半场来了。
01 下半场千亿绞杀战到来
和其他行业相比，「生鲜 + 互联网」的下半场似乎来得要稍晚一些。这是因为生鲜市场既「诱人」又「难做」。
「诱人」显而易见，一日三餐都离不开生鲜消费，数据显示，生鲜赛道的市场规模有望在 2022 年突破 5 万亿人民币，2025 年增长至 6 万亿~7 万亿以上。在中国类似体量、又贴近消费者生活的行业屈指可数。
但由于生鲜的长价值链以及消费者习惯需要时间培养，生鲜电商在供给端和需求端上，都面临着很大的改造难度。
近十年来，不断有新玩家入场，其中既有每日优鲜、盒马等线上物种，
