4月17日，张振纬发布了他在凑凑担任CEO的最后一条朋友圈：“对过去心存感激，对未来充满期待。”正式宣布告别凑凑。
两天后，凑凑母公司呷哺呷哺股价开盘即大跌，下滑幅度一度超过20%。至当日收盘，其股价下跌14.91%。
随后，高盛发布研报，提示投资者湊湊CEO离职的相关风险，并下调呷哺呷哺利润预测，将目标价由21港元下调至18港元。
创始人的突然离职，让外界对呷哺呷哺这个“火锅第一股”的未来充满质疑。从2月11日股价高点至今，呷哺呷哺市值已经蒸发55%。
经历资本市场暴跌的火锅股不止呷哺呷哺一个。今年2月以来，海底捞股价从高点的85.8元跌至4月26日的52.35元，跌幅约39%，网红火锅店太二酸菜鱼的母公司九毛九，股价亦从最高点38.7元下跌至31元。
头部火锅股正处在集体退潮期，近几年，他们面临着相似的困境：
加速开店，但营收增速却在放缓，利润下滑；
频频打出小吃快餐等其他品类餐饮副牌，却难以再出爆款；
每年全国上万家新兴火锅店冒出，时刻威胁着头部企业的地位……
那么，头部火锅品牌究竟有多难？它们是如何一步步陷入困境的？
