人类对于美食的向往，是深刻在基因之中。一顿新鲜、干净、满满锅气的炒菜，足以抚慰忙碌工作下疲惫的身心。
但这种与美食不期而遇的满心欢喜，因为预制菜的火热，逐渐沦为怀疑与担忧。
现在的餐厅从玉盘珍馐，逐渐沦为“科技与狠活”，并且大多数餐厅并不告知消费者它们使用预制菜，餐品价格也不会因为是预制菜而有所降低。
不但上班族备受其害，就连小学食堂都没能躲开预制菜的“魔爪”。在上个月被全国多地出现了针对学校预制菜午餐的投诉，质疑预制菜营养差，难以符合正在长身体的孩子所需要摄入的营养。
最终，在9月22日教育部有关司局负责人表示，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。
预制菜，逐渐从曾经的“万亿市场”，沦落为备受争议的对象。
预制菜走进生活
开袋加热即食的便捷性，是预制菜*优势。
甚至连年夜饭也出现预制菜的身影，在今年过年期间（截至1月26日）全国预制菜销售额约1307.53亿元，较去年同比增长约43.6%，主要销售区域集中在华东、华南、华北以及全国大中型城市。
但，主动去买预制菜，和被动选择预制菜是两种概念。现在的预制菜更加隐秘，悄悄躲在暗处，等消费者失去警惕的时候，突然出现给你一下暴击。
锌财经记者实地考察了杭州的餐厅，在杭州客流量比较大的超大规模购物中心(SHOPPING MALL)中，知名杭帮菜连锁店“绿茶餐厅”基本全部使用预制
