月饼

又是一年中秋，临街小店、零食铺子、超市卖场等显眼处都被月饼占领，甚至主营业务跟月饼没什么关系的品牌都加入进来，打响了这一场中秋月饼战事。

中秋节销售周期并不长，对于月饼生产商、售卖者等市场参与者而言，要在白热化竞争中取胜，不仅要与时间赛跑，还要积极创新、做出有新意的产品来吸引消费者。

在朝夕必争的白热化竞争中，月饼产业的发展也往更为健康的方向迈去。

01.火热中秋季

这段时间，月饼成了各大商超、食品店铺当之无愧的”门面担当。

DoNews探访北京地区的部分沃尔玛、物美、京客隆、永辉等大型商超发现，各种品牌礼盒装的月饼基本被摆在了进门处最显眼的位置，一些卖零食、干果炒货、烘焙产品的店铺的进门处同样被月饼占据。

多位在物美超市双井店挑选月饼的北京市民告诉DoNews，他们在品牌选择上倾向于选择北京稻香村这类老品牌，“家里人吃惯了，送礼也拿得出手”，桃李面包这类常吃的品牌推出的月饼也在他们的选购范围内，口味选择上则倾向于五仁、豆沙、蛋黄莲蓉等传统口味。

“大品牌吃起来放心一点，什么冰皮月饼之类的新口味孩子们更懂，他们肯定会买，别人送礼基本也会送，不愁没得吃。”一位市民说道。