据公司所发布的2024年半年报，上半年桃李面包营收30.21亿，同比下降5.79%；净利润2.9亿，同比下降0.6%，交出了一份上市以来的最差半年成绩单。
图源：桃李面包财报
曾几何时，桃李面包通过主打保质期15天以内的“短保面包”在烘焙赛道走出了一条差异化之路，“中央工厂+批发”的产销模式更是助力其成为短保面包全国销量第一名。
只不过随着竞争对手的不断涌入、消费者健康意识觉醒和自身经营等问题，桃李面包的实际表现每况愈下，从2021年开始营收陷入停滞，盈利能力更是一路下滑。渐渐的，这个便宜又好吃的短保面包品牌卖不动了。
产品卖不动、产能整体利用率不高，种种不利因素的影响桃李面包仍然疯狂扩张产能，选择在这个市场集中度较低的烘焙赛道继续“赌”下去。
1、压力山大的“面包一哥”
被无数打工人捧上神坛的“面包一哥”，处境越来越艰难，甚至是大本营东北地区的营收也陷入下滑。
财报显示，就在今年上半
