“14岁拜师学粤菜，15岁掌勺。做了3年厨师后，詹楚烽创业了。他先后创立过数码公司、策划公司等。3年前，他瞄准汤品市场，成立“吃个汤”项目,欲打造一个汤品连锁品牌。
“吃个汤”的主要原料都是来自产地直供，比如椰子、鸡等。这样既能保证品质，也降低了成本。为了使产品标准化，詹楚烽建立中央工厂。所有汤品在中央工厂加工成半成品，再被送到各门店完成最后一道工序。
詹楚烽创业的初心是想做一款清淡健康的汤。但在后来的发展中，发生了许多让他意外的事。例如，大家不舒服吃不下东西时，可以喝到一口热汤；以前大家去医院看朋友的时候一般是送花、送水果，现在还可以送份汤，“以往，只有最亲密的人才会送汤。”“吃个汤”为消费者提供了一种新的选择。
目前，“吃个汤”在深圳、广东、东莞等地共有106家店，其中70多家处于营业中，其余门店正在装修中，复购率接近70%。今年3月，“吃个汤”完成了由五岳资本和凯信资本领投的数千万元A+轮融资。
3次创业转做汤品
4年前的一天，詹楚烽像往常一样点了份煲仔饭外卖。打开盖子后，饭香扑面而来，令他食欲大增。然而，当他看到配汤时，却不禁皱起了眉头。这只是一份普通的例汤，温度、口感都很一般。他心想，“如果商家的配汤能做得像煲仔饭一样认真，我还是很愿意再点这家外卖的。”
詹楚烽是潮汕人，喜欢喝汤，但当时市场上基本没有专门做汤的品牌，大部分都是打着卖汤的名义做快餐，且价格很贵。因此，他当时就有了专门做一款汤品的想法，像家里煲的那样，价格也不太贵。
广东有句话叫“食不可一日无汤”，然而，都市白领却很少有时间自己煲汤。从选材、配料、清洗，最后到熬煮，至少要80分钟。对他们来
