近几年，国内茶饮品牌频出，但遭遇创新困境，因此，纷纷将目光投向海外。但说到国际化的茶饮品牌，有一个品牌就不得不提，它就是来自台湾的日出茶太Chatime。
17年前，日出茶太创始人王耀辉在一场演讲中听到“35岁前一定要创业”，这句话点燃了他心中的创业梦。当时台湾的咖啡行业蓬勃发展，王耀辉通过对当地咖啡店及麦当劳、星巴克等全球知名连锁的考察，认为饮品行业有国际化的可能性，毅然放弃高薪工作，成立六角国际，并于2004年在台湾新竹开出第一家咖啡店。
2005年，王耀辉赴国外考察，发现手摇茶饮领域尚无国际大型品牌，而西方国家早已占据咖啡领域的主流。他认为茶饮行业比咖啡行业更有全球市场，于是创立了手摇茶饮店“茶太屋”。后来茶太屋更名为日出茶太Chatime，意为“全球有太阳升起的地方，就能喝到Chatime的饮料”。
截至2019年初，创立于2005年的日出茶太已在全球38个国家和地区有800多家门店，并有望在今年下半年开出第1000家门店。2017年，日出茶太母公司六角国际合并营收近25亿元新台币，其中日出茶太贡献超过六成，海外营收估比超过92%。日出茶太已经成为名副其实的手摇茶饮“日不落帝国”品牌。
